过敏症






过敏

过敏其实是种免疫疾病。引致过敏的物质一般为蛋白质或含醣蛋白,对大部分人无害,但过敏病患者的免疫系统却会将之误认为有害物质。患者一旦接触这些物质,体内即会产生称为免疫球蛋白E(IgE)的特殊抗体,并与致敏物质产生反应,继而刺激人体释放引发各种症状的化学物质。

对有食物敏感患者来说,致敏食物千奇百怪,鸡蛋、牛奶、果仁、芝麻、海鲜、牛肉、橙、香蕉、菠萝、椰菜等等,当中又以对海产如鱼、虾、蟹及果仁如花生、杏仁敏感者最为常见。虾、蟹的致敏原为其肌肉的蛋白质,鱼的致敏蛋白质则存在其血清里,果仁则有一种蛋白质,用以帮助植物储存营养,这种蛋白质亦同样会致敏。

过敏症对于敏感患者日常生活及心理影响:

  • 皮肤痕痒问题严重使患者晚上撤夜难眠,以致睡眠不足
  • 不能集中精神,影响学业或工作
  • 敏感儿童脸部红肿而影响外观,他们或许被其他同学取笑和欺负,以致失去自信
  • 产生自悲感,失去社交活动意欲
  • 长期鼻塞会令睡眠质素变差,有可能出现睡眠窒息症
  • 情绪上变得暴躁和不耐烦

食物过敏的徵状

急性反应

一般在接触致敏原后数分钟至一小时内发生,急性过敏的徵状包括呼吸困难、气管收窄、血压下降、皮肤严重的痕痒及红肿,甚至可能引起生命危险。如有这种情况,便需立刻送院治疗。

慢性反应

一般在接触致敏原后的数小时至的一、两天后发生,慢性过敏的徵状包括皮肤痕痒、 奶藓、湿疹。

过敏症常见致敏原症状
鼻敏感环境事物 (例如尘蟎, 花粉, 霉菌), 或由血管舒缩性鼻炎引起打喷嚏、流鼻水、鼻塞和鼻子痒等,并会持续一段时间。不少鼻敏感儿童同样地有眼睛敏感问题,并出现痕痒、出现红筋、流眼水、眼肿等症状。
食物敏感海产如鱼、虾、蟹及果仁如花生的蛋白质
  • 急性反应:呼吸困难、气管收窄、血压下降、皮肤严重的痕痒及红肿
  • 慢性反应:皮肤痕痒、湿疹
哮喘环境事物 (例如尘蟎, 花粉, 霉菌), 或因病毒感染咳嗽,有痰涎, 气管收缩, 胸口有压迫感, 呼吸困难, 呼吸有喘声, 气促
湿疹环境细菌, 或引起食物敏感的致敏原, 包括海产如鱼、虾、蟹及果仁如花生的蛋白质皮肤痕痒及乾燥, 红肿, 龟裂, 损伤 (因长期搔痒), 皮肤变厚